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서망항에서의 꽃게 반납작업은 어떻게 이루어지나요?
서망항에서 물때에 맞춰 시작되는 꽃게 어부의 반납작업이에요.
운반선이 꽃게를 실어 나르며 물품을 운반하는데, 꽃게는 3월부터 6월 사이에 잡히죠.
운반선은 어부의 힘든 노고를 대신해 꽃게를 운반하며, 선원들은 40%의 생산량을 담당해.
조업이 끝나고 해가 뜨는 새벽에 선원들의 작업은 계속되고, 노고에 대한 보상으로 꽃게는 통발에 가득 채워져요.
서망항의 봄날 꽃게 경매에서의 붐비는 하루
서망항은 바쁘고 붐비며, 8척의 운반선이 강에 도착한 꽃게를 내 놓아요.
꽃게의 등급은 저울을 이용해 결정되는데, 300g 이상이면 더 높은 등급을 받아요.
꽃게는 외관적 특징과 품질로 경매를 통해 판매되며, 상태 그대로 진행돼요.
치열한 경매에서 좋은 꽃게를 구매하기 위한 눈치싸움을 벌이며, 경매는 숫자에 상관없이 계속돼요.
창현씨의 성공 비결은?
상인: '오늘 많이 구입하셨어요?' 중매인 '창현씨'는 무용 전공이었지만 다른 분야로의 전환을 통해 성장했어요.
일을 하면서 성격이 더 굳어지고, 바다의 매력에 빠져든다고 하네요.
꽃게 시장의 거래과정
이스탄불에서 고향으로 돌아가는 꽃게 대신, 꽃게가 수출되는 과정을 세밀히 고찰해.
꽃게가 발 안 떨어지게 개당 2마리씩 포장돼며 상품 가치 유지를 위해 물도 심심히 관리돼.
구매자들과의 거래에서는 매입 시와 발송 시의 마음가짐이 다르고, 판매를 위해선 신중한 관리가 필요하다고 느꼈어요.
거래가 성사되면 좋은 가격에 팔리길 바라며, 마음을 놓는다요.
꽃게를 요리하는 즐거움은?
상대방에게 인기있는 꽃게를 토대로, 봄에 어울리는 요리를 소개해.
꽃게탕과 꽃게 무침을 만들어 바쁜 하루 끝에서 기분 전환했어요.
꽃게를 일하면서도 싫어하지만, 맛있게 먹는다는 즐거움을 언급했죠.
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꽃게를 오로지 즐기는 삶의 태도는?
힘들고 답답한 상황에서 거의 부피 식으로 위축되어, 꽃게를 보며 자연이고 해변을 느끼며 즐겁다고 느낀답니다.
일의 양이 많아 도망치고 싶어하지만, 그래도 꽃게에만 집중하여 살아간다고 이야기하며 삶의 전부로 여기며 꽃게 유통을 진행해요.
다른 사람들은 봄바람이 살이 꽉 찬 봄 손님처럼 즐길 삶을 사는 것이라고 생각하지만, 자신에게는 꽃게가 인생 그 자체인 것으로 여기며 즐기고 있어요.
서망 항의 봄날을 즐기며 꽉 찬 봄 손님처럼 삶을 여유롭게 즐기는 모습이 이야기됩니다.
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